CAPACITAN EN ELABORACIÓN DE NÉCTAR Y VINO DE FRUTAS EN YANAHUAYA
El Gobierno Regional de Puno, a través del Proyecto Frutales de la Gerencia Regional de Desarrollo Agrario, desarrolló una jornada de capacitación dirigida a los beneficiarios de la Escuela de Campo Catarani, en el distrito de Yanahuaya (Sandia).
La actividad se centró en la elaboración de néctar de cítricos y vino de piña, con el propósito de impulsar el valor agregado de la producción frutícola y mejorar los ingresos económicos de las familias beneficiarias.
La capacitación estuvo a cargo del especialista agroindustrial William Chura, junto a la técnico de campo Lizbeth Pacori y representantes del área de supervisión del proyecto.
Esta acción se enmarca en el Componente III: “Adecuado proceso de postcosecha y procesamiento”, que busca fortalecer las capacidades técnicas de los productores para el aprovechamiento sostenible de sus cultivos.
