Día de campo y exposición de productos transformados promovieron el valor nutricional y productivo de este grano andino.
En el marco del Día Regional de la Quinua, que se conmemora cada 20 de marzo, la Gerencia Regional de Desarrollo Agrario del Gobierno Regional, junto a las instituciones que integran la Mesa Técnica de Granos Andinos, desarrolló un día de campo y una exposición de productos transformados. La actividad buscó promover su consumo, reconocer a los productores locales y resaltar su alto valor nutricional.
El evento se realizó en la Estación Experimental Illpa del INIA en Puno, que fue anfitrión y escenario de la actividad, con la participación de esta entidad, la Gerencia Regional de Desarrollo Agrario, Agromercado, el IESTP, entre otras. Durante la jornada se instalaron stands donde se exhibieron y comercializaron diversos productos elaborados a base de quinua y cañihua.
Asimismo, las instituciones participantes brindaron información sobre las acciones que impulsan para fortalecer estos cultivos estratégicos en la región.
El subgerente regional de Desarrollo Agropecuario, Javier Cansaya Choquepata, en representación del gerente regional Richard Gómez Palacios, destacó la importancia de esta fecha para revalorar la quinua como uno de los principales granos andinos y fortalecer su cadena productiva.
Dato: El Día Regional de la Quinua fue instituido mediante la Ordenanza Regional N.° 13-2012-GRP-CRP para revalorar este cultivo emblemático de la región.
