FORTALECEMOS EL VALOR AGREGADO EN PRODUCTORES DEL PROYECTO SEGURIDAD ALIMENTARIA

Productores de la APA San Sebastián del Distrito de Huata, participaron en una jornada práctica orientada a desarrollar productos con valor agregado a partir de sus hortalizas orgánicas. Actividad que fue impulsada por el Proyecto seguridad alimentaria de la Gerencia Regional de Desarrollo Agrario del Gobierno Regional de Puno.

Durante la sesión, los productores trabajaron en la elaboración de mermelada de beterraga, néctar de zanahoria con naranja y encurtido de verduras. Cada preparación permitió comprender mejor los métodos de conservación, el manejo adecuado de insumos y la importancia de asegurar productos con buena inocuidad.

El Proyecto Seguridad Alimentaria continúa promoviendo estas acciones con el propósito de fortalecer las capacidades locales y contribuir a una producción más eficiente y sostenible en la región.