PRODUCTORES DE CUY ANTE ALTA DEMANDA DEL MERCADO, SON CAPACITADOS EN TEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
│Puno, 12 de noviembre del 2019│La Dirección Regional Agraria Puno, mediante la Agencia Agraria Moho, viene impulsando la capacitación de los Productores de Cuy de la Asociación Agroecológicos Eterno Vallecito de Japisse – Conima y la Asociación Ecológicos Agroindustriales Yurata – APEAYS – Sucuni, en temas de Inocuidad Alimentaria, ante una alta demanda del mercado regional.
Según refirió el director de la Agencia Agraria Moho, Ing. Herbert Flores Merma, en horas de la mañana los productores de las asociaciones antes mencionadas se trasladaron hasta la Universidad Nacional de Altiplano (UNA-Puno), facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, donde fueron capacitados en temas de sanidad, manejo, alimentación, genética y medio ambiente; la misma, que se brindó de forma teórica y práctica.
Ya en horas de la tarde previa coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA-Puno), los productores agropecuarios, recibieron capacitación en Inocuidad Alimentaria, a fin de que sus animales menores puedan ser criados con el cuidado respectivo, en relación a su alimentación y el procesamiento de la carne de cuy.
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Oficina de Imagen Institucional de la DRAP.
